トライアスロンはお好き？

「クリスマスはごちそうが食べたい！」という子供達のリクエストに
答えて作っている、年に１回（？！）のディナー。毎年、イブの夜に
していましたが、今年は娘の塾の関係で２５日の夜に作りました。

数日前から「今年は何を作ろうかなー」とネットでメニューを検索。

そして、目にとまったのは、和風のローストチキン。
いままでにバーベキューソースや、レモン風味のチキンは作りましたが
和風は初めて。もちろん和風というからには味付けにお醤油を使います。

おいしく作るコツは 　火を入れる前に塩をして 　２時間くらい寝かせること。

塩をしただけで、チキン特有の臭みがとれて、お肉がしっとりもちもち
いつものチキンと全然違う！

魚に塩は知ってましたが、チキンに塩は初耳でした。
これ、プロの間では常識なんだとか。みなさん知ってました？
これはやってみる価値ありですよ！

こちらはクリスマス・キッシュ。

キッシュを知らなかった店長は「ティッシュを食べるのか？」と
訳のわからないことを言ってました。A^_^;

クリームチーズの 　サーモン巻き。

リース・サラダ

そして締めはやっぱり 　Patisserie J'sの 　ガトー・ショコラ。

はー、もうお腹いっぱい！(^〜^)


　　　　↑本日もクリックで応援お願いしまーす！

---

トライアスロンＷＥＢショップ 　グッズたーくさんあります。

NAME:

MAIL:

URL:

COMMENT:


PASS:

SECRET:
管理者にだけ表示を許可する