トライアスロンはお好き？

クリスマスですね。
皆さんいかがお過ごしですか？
ガナスはクリスマスといっても水曜日でない限りＯＰＥＮしているので
いつもと変わらない１日です。

でもイブの夜は、毎年ちゃんとディナーを作ってクリスマスパーティーを
やるんですよ。

日頃の手抜き料理を償うべく、この日は腕をふるいます。
昨日のイブも、頑張りました！

まず前菜はサーモンのカルパッチョ。

これは長女のリクエスト

スープは野菜とベーコンのポタージュ

インスタントじゃないですよー

次にレタスとトマトのサラダとハーブバターのバゲット。
そしていよいよメインのチキン。
去年まではちょっと甘めの照り焼き風チキンだったのですが、
今年はニンニクの効いたレモン風味のグリルです。

脱お子ちゃま味（^〜^）

そしてーみんなが楽しみにしていた、パティスリーＪ’ｓのガトーショコラ。

これだけは別腹デス

ワイン飲んでるつもり

んー　ま・ん・ぞ・く

　　　　↑あと６時間ほどで一気にお正月モードへ突入！

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クリスマスまであと１ヶ月。
イルミネーションが点灯されたり、ツリーのオーナメントがお店に並んだりと、
これからますます気分も盛り上がってきますね。

寒いのは苦手だけど、クリスマスからお正月へとイベントが続く
この時期は大好き！

今やもうすっかりサンタの裏方に徹する身なのに、なぜかワクワクして
しまいます。クリスマスの準備をしたり、プレゼントを買ったりするのって、
すごく楽しいんですよね。

ということでまずは必需品、クリスマスケーキの予約をしてきました。

チームガナスのメンバーであるパティシエＫさんのお店です。
『パティスリーＪ'ｓ』　ガナスの近くにあります。（３ｋｍ位かな）
Ｋさんは大きくて、まさに体育会系。でも話してみると、やさしくて、
パティシエのイメージとつながります。

今回は予約のついでにショートケーキもＧｅｔ。


うちの家族は、みんなチョコレート大好きなので、ケーキというと、
生クリームのものよりチョコレートケーキの方に目が行ってしまいます。

当然、チョコの味にはとってもうるさいんですが、パティシエＫさんの
作るケーキはみんな大好き！o(^u^)o

素材のひとつひとつにとってもこだわっていて、甘すぎず、
とっても美味しいんです。

特に私のお気に入りは、上の画像左端にある『ピラミッド』。
外はパリパリのチョコ、中にはふわふわのチョコレートムースと
スライスアーモンドのフレークが入っています。

わーん、食べたばっかり なのにもう一個食べたい！

ちなみに、予約したクリスマスケーキは『ガトーショコラ』。
イブの夜が楽しみ。。。


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今年、夫婦でトライアスロンデビューしたＯＳちゃんから
京都宇治のおみやげをいただきました。

パッケージからして 　美味しそう。

中村藤吉商店という、老舗のお茶屋さん。
なんと江戸末期、安政六年の創業だそうです。

お茶の香りのする 　ふわっふわのシフォンケーキ。 　ひとりでぺろっと全部いけそう。 　極上の壺切り茶といただくと 　また、これがあうんです。

ところで、ＯＳちゃんは仕事を持ってバリバリ働きながらトライアスロンを
楽しんでいるのですが、今、弁護士を目指して勉強中とのこと。

彼女曰く、「お金の為じゃなくて、私、貧乏弁護士になる予定なんです。」

夢に向かって進んでいる人は、本当に輝いています。
私も、常にそうでありたいものだと思います。
彼女は私よりずっと年下だけど、私よりずっとしっかりしています。

ＯＳちゃん、応援してるからね。
晴れて試験に合格したら、盛大にお祝いパーティーしようね！


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今日は何位かな？ (「･･)


もうすぐ娘の中間テスト。
勉強がはかどるようにと、おいしいものを買ってきました。

おいしいもの…それは、『らふれーず』　の半熟チーズ。

半熟ショコラも 　あります。 　どちらも１コ￥１２５

この半熟チーズ、ふつうのベイクドチーズと思いきや、
外はふわっふわ、中はしっとり半熟チーズ。
もう、チーズケーキ好きにはたまらない一品です。

１個食べ終わっても、あーもう１個食べたい！と思ってしまう
罪なヤツです。

私と娘は、この半熟チーズに目がないのですが、
店長と息子は半熟ショコラ派。

息子曰く、「来年の誕生日ケーキは半熟ショコラ１０個！」
どうやら一人で１０個食べる気らしいです。

おなか壊しても、母は関知しませーん。


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ちょっと珍しいものをもらいました。

『やまもも』　です。

聞いたことはあるのですが、見るのも、食べるのも初めて。

ちょうどプチトマトと 　同じくらいの大きさ。

表面は小さいつぶつぶが集まっている感じです。

ちょっと寄りすぎた。f^_^;

食べてみました。

意外にも、ふわっとした食感。 　なんと、タネは緑色でした！

一個目は「うっ、すっぱい！」　でも不思議な食感が後を引いて、
二個目に挑戦すると、慣れたのか、それほど酸っぱくなくなり、
三個目になると、すこーし甘さも感じるように。
でも、小さいやつは、少し渋みがありますね。

どんな風になっているのだろうと思って、調べてみたら、
こんな感じなんですね。

季節の花 ３００　より

山に生えている木で、果実の味が桃に似ているから
山桃と言うんだそうです。

うーん…桃ってもっと甘い印象があるけど、桃も、昔はもっと
酸っぱかったのかもしれませんね。

素朴な自然の味の、『やまもも』　でした。


さて、今日は何位でしょう?
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“藻塩”って知ってますか？　“もしお”です。

うちの子供が、修学旅行で広島の上蒲刈島という所へ行って、
“古代の塩づくり”を体験してきました。そこで作ったのが“藻塩”。

海草を浸した海水を、土器の中に入れて、ひたすら火であぶって
水分を蒸発させて作るのだそうです。

子供曰く、「めっちゃ熱かったーっ」
そりゃそうでしょ、人数分の土器をわーっと並べて、ガンガン火で
あぶるんですから。

その土器がコレ。 　まだ藻塩がふちに残ってます。

これが、おいしいんです！
海草のだしが効いているせいか、とってもマイルドで、ゆで卵や
じゃがいもをゆでたのにつけて食べると、もう最高です。

薄い茶色の藻塩

子供達も、作りたての藻塩をきゅうりやじゃがいもにつけて
食べたそうです。

よっぽどおいしかったのか、 　おみやげに買ってきてくれました。

説明書を読んでみると、縄文時代から平安の頃までこの製法で塩が
作られていたそうです。昔の人はおいしいお塩を食べていたんですね。

なんと、小倉百人一首のなかにも登場していました。

　　　　　　来ぬ人を　松帆の裏の夕なぎに
　　　　　　　　焼くや藻塩の　身もこがれつつ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤原定家
　　　　　　　　　　　　　　　　　（新勅撰和歌集・小倉百人一首）

あー今日は、ひとつかしこくなりました。


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